"Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!"
(Dal film Ratatouille)
Buona sera a tutte/i voi oggi per cena mi andava davvero qualcosa di ...molto piccante..... ecco che nel frigo mi si presentano gli elementi giusti. Pollo....salsa piccante ..e nella dispensa le piadine e allora che
farci??? Un piatto buonissimo che mi aveva insegnato la mia amica Manu. Diciamo una versione
casalinga del buonissimo Burrito Messicano.magari come poche cose ma di grande gusto e very very hot!!!
Ingredienti x 2 persone:
250 gr. di petto di pollo intero
panna da cucina q.b
salsa piccante messican q.b
2 cucchiaio di olio evo;
qualche goccia di succo di limone Polenghi
2 tortillas o 2 piadine.
Tagliare a cubetti piccoli il petto di pollo e metterlo in una padella tipo Wok con i due cucchiai d'olio e farlo saltare fino a farlo semicuocere aggiustare di sale.
Aggiungere la salsa piccante quanto basta per farla diventare bella rossa.
In una ciotolina mettere della panna da cucina con del sale e qualche goccia di succo di Limone Polenghi.
Comporre così il piatto La piadina riscaldata, il pollo very hot qualche cucchiaio di panna e....
un buonissimo e gustosissimo MORSO!!!!!
Mirta!!
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