Piada fish and corn

Veloce e gustosa anche senza strutto.

La piadina Loriana Light  realizzata con farina di riso e senza strutto è croccante e friabile. 

Ingredienti:

- Lattuga tagliata finemente

- mais

- gamberetti scottati in padella con con prezzemolo e aglio

- mozzarella

Ho scaldato la padella, ho fatto rosolare una parte della piadina, l'ho rigirata ed ho messo la mozzarella, quando si stava per sciogliere ho aggiunto in ordine i gamberetti, il mais e solo alla fine la lattuga in abbondanza. 

Una piadina da leccarsi le dita..

bon appétit
Patata